烹飪
【生產商直言：會津馬刺身】
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■會津馬刺身在肉質方面與眾不同■一旦你嚐過會津馬刺身，你一定會上癮。請試一試。
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馬肉熱量低、致敏成分少、蛋白質含量高，還含有鐵、維生素B等多種營養素。雖然熊本縣的馬肉是日本最知名的產地，但福島縣會津地區的馬肉市佔率位居全國第二。會津馬刺身選用輕型馬肉，其特徵是肉質精瘦、健康，呈紅色，脂肪含量低。另一個特點是，它通常與自製的辣味噌醬一起食用。桌上備有兩種醬油，淡味的和濃味的，請隨意選擇您喜歡的。
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[彥鳥特產]會津馬生魚片（2種）
2297日元(税込)
如果您不確定點什麼，就從這裡開始吧！ ● 從刺身、羊雜碎和炙烤馬心刺身中選擇兩種！ ● 每份馬肉50公克。
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【Hikotori 特色菜】會津馬刺身（普通裝，2-3人份）
1967日元(税込)
半份（1人份）：1417日圓（含稅）■Hikotori最受歡迎的菜餚，馬腿刺身！搭配我們自製的辣味噌享用吧！
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會津炙烤生馬心刺身
1527日元(税込)
把馬心做成刺身享用吧！口感爽脆，味道棒極了。
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會津生馬肉醬
2077日元(税込)
這是馬肉炒飯，配上我們自製的特製醬汁！甜辣醬汁味道很棒！
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會津馬肉刺身
2077日元(税込)
馬肉外皮煎得恰到好處，中間卻依然鮮嫩多汁！
【快速送達！經典單品開胃菜】
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洋蔥片/煙燻醃蘿蔔
317日圓/537日圓（含稅）
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鹹小黃瓜/烤鹹魷魚
每件商品售價427日圓（含稅）。
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清爽雞皮佐柚子醋/醃梅子凍
427日圓/537日圓（含稅）
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自製魷魚胡蘿蔔沙拉
537日元(税込)
會津市的一道地方菜。醃胡蘿蔔和魷魚
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道祖人納豆
165日元(税込)
這款納豆（發酵大豆）採用長野縣中瀨成大豆製成，甚至獲得了日本最高獎項。
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[村田納豆] 「日本第一納豆」 - 注重豆子的品質。
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道素神納豆是長野縣村田商店生產的納豆（發酵大豆），在品嚐比賽中獲得金獎。這款納豆選用長野縣精心挑選的中瀨成大豆，口感“蓬鬆”而“有嚼勁”，讓您充分享受到大豆的原味。
冷菜
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【Hikotori 特色菜】三款開胃菜拼盤（任選）
1637日元(税込)
從我們的[標準開胃菜]和[冷菜]菜單中選擇3道菜！如果您不知道該選什麼，就從這個開始吧！超值的3道菜開胃菜拼盤。※圖片是圖片
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以信州駒根縣的黑芝麻製成的特製芝麻豆腐。
427日元(税込)
採用日本主要芝麻產區之一的黑芝麻製成。請搭配芥末和醬油享用！
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用西京味噌醃製的奶酪
757日元(税込)
自製乳酪用西京味噌醃製。請搭配法國麵包享用。◆額外水桶：207日圓（含稅）
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山椒醃鯡魚
647日元(税込)
福島縣特產。它和清酒簡直是絕配！
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鯖之彼子
757日元(税込)
福井縣特產－米糠醃鯖魚。味道很濃，但作為佐酒小吃非常完美。
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魷魚鹹內臟馬斯卡彭起司
647日元(税込)
意想不到的組合？它和酒簡直是絕配！你也可以搭配法國麵包片享用！
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溫熱的毛豆
537日元(税込)
我們的毛豆都是現點現煮！趁熱享用！
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香煎醃蘿蔔配馬斯卡彭乳酪
757日元(税込)
享用香氣撲鼻、略微烤熟的醃蘿蔔，上面撒上起司。
[蔬菜]
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【Hikotori 特色菜】自製馬鈴薯沙拉
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我們的馬鈴薯沙拉是熱的。請注意不要燙傷。我們的招牌菜之一！一道簡單的馬鈴薯沙拉，只用培根和馬鈴薯製成。我們也推薦我們的經典馬鈴薯沙拉，搭配各種配料，例如明太子蛋黃醬和煙燻醃蘿蔔！
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自製馬鈴薯沙拉（原味）
696日元(税込)
半份：476日圓（含稅）
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馬鈴薯沙拉佐明太子蛋黃醬
806日元(税込)
半份：586日圓（含稅）
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馬鈴薯沙拉佐煙燻醃蘿蔔（iburigakko）
867日元(税込)
半份：647日圓（含稅）
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菊花葉沙拉
757日元(税込)
半份：537日圓（含稅）■ 會津新鮮菊花葉做成菊花沙拉！一口下去，絕對讓你欲罷不能！
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凱薩沙拉佐紫蘇醬
1087日元(税込)
半份：867日圓（含稅）■ 凱薩沙拉，上面放有蒸雞肉和溏心蛋，使用會津只見町的「純年醬汁」！
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淡路島洋蔥沙拉與土祖神納豆
1087日元(税込)
半份：867日圓（含稅）■酥脆的洋蔥片和顆粒飽滿的納豆完美搭配！佐以我們特製的蛋黃醬享用！
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黃瓜條配蔥味噌蛋黃醬。
647日元(税込)
半份：366日圓（含稅）■ 很多人都愛上了這款蔥味噌蛋黃醬！還有那種讓人忍不住想再來一份的黃瓜條。◆額外添加蔥味噌蛋黃醬：55日圓（含稅）
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什錦泡菜
537日元(税込)
今日推薦醃菜精選。詳情請諮詢我們的工作人員。
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「信州長野味噌」採用產自會津的原料製成。
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本店採用產自長野縣松龜市的天然釀造綾金味噌。這款味噌採用產自會津的米曲和綾金大豆製成。他們顯然愛上了會津出產的食材品質，並決定使用它們。盡情享受這款產自會津的味噌的濃鬱醇厚風味。
[高湯捲/玉子燒]
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純手工製作！ 「蛋捲玉子燒」（日式蛋捲）
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本店使用“青山雞蛋”，這些雞蛋是由位於長野縣上田市的青山養雞場採用有機養殖方式飼養的雞所產。這款產品在長野縣的JA Ueda直銷店「Ueda Shokusaikan」非常受歡迎，中午前就已售罄！這款高湯捲蛋餅採用關西風味製作，獨特的配方與酒類搭配尤為美味。每件產品都是精心烘焙，按需製作。
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Dashi-maki Tamagoyaki（日式煎蛋捲）
647日元(税込)
半份：537日圓（含稅）■經典又最受歡迎的！蓬鬆的日式高湯蛋捲，湯汁濃鬱！
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捲蛋餅淋上明太子蛋黃醬
757日元(税込)
半份：647日圓（含稅）■ 一道受歡迎的日式高湯捲蛋捲，上面淋著明太子蛋黃醬，深受孩子們的喜愛。
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納豆餡蛋捲
806日元(税込)
納豆和雞蛋簡直是絕配！這款日式高湯捲蛋餅一定會讓你上癮。
【炒品】
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炸梅希卡里魚，魚頭仍保留在魚身上
977日圓(税込)
帶頭的深海胡瓜魚，正是其新鮮度的保證！我們直接從靜岡縣進口最優質、最美味的深海胡瓜魚！這款深海胡瓜魚肉質肥美，連頭帶頭都能吃，絕對值得一嚐！嚐過之後，您就會明白其中的差異！
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小份（200克）炸薯條
647日元(税込)
中份（400公克）：977日圓（含稅）■經典細薯條。附贈我們特製的、令人上癮的醬汁！
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油炸牛蒡牛蒡
757日元(税込)
一家隱藏的寶藏餐廳！炸雞散發著濃鬱的牛蒡根香味。這是一道孩子會喜歡的美味佳餚，也很適合搭配酒水。
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彥鳥年齡
647日元(税込)
外酥裡嫩！我們的大塊炸雞切成兩半，一共四塊。
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嫩炸魷魚
757日元(税込)
全新升級！飽滿多汁的炸魷魚，連觸鬚都炸得鮮嫩多汁。
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帶肉的炸雞軟骨
757日元(税込)
大塊炸雞軟骨，上面還連著肉。無論是份量還是口感，您一定會滿意的！
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卡門貝爾起司麻糬（3個）
867日元(税込)
額外加購1個：317日圓（含稅）■ 軟糯的麻糬包裹著香濃的卡門貝爾奶酪♪ 搭配口味變化糖漿味道更佳！
【烤串】
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主廚精選烤串（5串）
1197日元(税込)
3件組合：757日圓（含稅）■如果您不確定要選擇什麼，就從這個開始吧！廚師精選烤串組合。請選擇加鹽還是加醬！ *如果您不喜歡任何配料，請告知我們。
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烤蔥花串（5串）
1307日元(税込)
三件組：867日圓（含稅）■附贈大量特製蔥醬！ *如有任何您不喜歡的食材，請告知我們。
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烤串（5串）
1307日元(税込)
3個裝：867日圓（含稅）■附贈自製泡芙醬！ *如有任何您不喜歡的食材，請告知我們。
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【新增】Oidare/Negi-dare
每份132日圓（含稅）
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桃皮
各242日元（含稅）
請選擇鹽或醬汁。
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雞肉蔥串 / 雞肝 / 雞胗 / 雞心（售完為止） / 雞胸肉（售完為止）
每份264日圓（含稅）
請選擇鹽或醬汁。
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雞尾/軟骨
每件商品售價281日圓（含稅）。
請選擇鹽或醬汁。
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雞胸肉（芥末/明太子）/ 自製雞肉丸
每件商品售價317日圓（含稅）。
請選擇鹽或醬汁。
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明太子蛋黃月根 / 【推薦】月見月根 / 起司月根 / 蘿蔔泥橙子月根
每件商品售價427日圓（含稅）。
請選擇鹽或醬汁。
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創意雞肉丸（3串）
1197日元(税込)
請從單品選項中選擇您最喜歡的創意雞肉丸！
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信州植田的靈魂美食：“美味醬汁”
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源自信州上田縣，60多年來深受人們喜愛的「禦田垂」如今已成為信州上田地區備受推崇的靈魂美食。它是一種以醬油為基底，帶有濃鬱蒜香和蘋果風味的醬汁。此外，“Oidare”在上田方言中意為“親密的朋友”，據說這個名字是玩文字遊戲而創造出來的。請盡情享用我們美味的烤串，它與您通常吃的烤雞串略有不同。
【精湛烹飪】
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麻辣鮮香！秋茄子炒豆腐配麻辣醬
757日元(税込)
你會忍不住一直吃喝！時令秋季茄子和厚切炸豆腐用我們特製的麻辣醬快速翻炒！
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熱海苔豆腐
757日元(税込)
半份：427日圓（含稅）■熱呼呼的豆腐放在滿滿的綠色海苔裡！是彥鳥的招牌菜之一！
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宮田豆腐工坊特製油炸豆腐
647日元(税込)
我們提供輕烤油炸豆腐，這是我們豆腐店的特色菜！
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高級烤鰩魚鰭
757日元(税込)
乾鰩魚鰭是佐酒佳品！我們用烤架烤著吃。
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西京味噌醃製黑鱈魚
977日圓(税込)
搭配飲品簡直完美！銀鱈魚的鮮美與西京味噌的甜美是絕妙的組合！
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烤胡瓜魚
647日元(税込)
毛鱗魚帶魚卵。它是在烤架上烹製的。
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烤鯖魚
977日圓(税込)
這是產自福島縣小名濱市的魚乾品牌。我們將為您提供半份。
[火鍋]
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國產牛雜火鍋（1人份）
1637日元(税込)
Hikotori 的人氣牛雜火鍋，選用肥美多汁的國產牛雜製成！可選醬油味或味噌味 / ◆額外牛雜（1份）：1087日圓（含稅）額外牛雜。請務必將其徹底煮熟後再食用。
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國產雞肉和本地蘑菇火鍋（1人份）
1197日元(税込)
一鍋豐盛的火鍋，裡面盛滿了國產雞腿肉、自製肉丸和農場直送的各種蘑菇！可選原味或味噌味。
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【添加】
每份537日圓（含稅）
額外蔬菜/烏龍麵套餐/拉麵套餐/粥套餐
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信州長野直送！ 「中千成黃豆豆腐」
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這款豆腐採用中瀨成大豆製成，直接從長野縣上名郡的宮田豆腐作坊運送而來，讓您能夠品嚐到大豆的天然甜味和風味。除了我們常規的豆腐球之外，我們的豆漿冰淇淋配上精選炸豆腐和信州產芝麻醬，味道也絕對美味！請務必嚐嚐！
【米飯/收尾菜】
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阿部醬的蛤蜊拉麵
867日元(税込)
重現會津Pension Shamrock餐廳的美味！一道完美的餐後甜點，或解酒良方！
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咖哩炒麵～彥鳥風格～
977日圓(税込)
我用明太子（辣鱈魚子）和鮮奶油做了一道奶油意麵。
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會津味噌飯糰
391日元(税込)
鄉村風味飯糰，上面塗有味噌醬。
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雞肉年糕
867日元(税込)
這道用雞肉和蘑菇熬煮的米粥，是完美的餐後甜點。
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Ume Chazuke
537日元(税込)
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三文魚Ochazuke
587日元(税込)
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明太子茶
587日元(税込)
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白米飯
275日元(税込)
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我們店裡使用的米是「日本最安全的米」。
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我們店裡使用的所有米都是會津產的米，店主去會津參觀時對這種米印象深刻。會津地區在東日本大地震後聲譽受損嚴重，但自 2012 年以來，福島縣的每一袋大米都經過了輻射檢測，現在據說它是「日本最安全的大米」。
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此外，福島縣連續四年位居日本獲得最高等級「特A」級稻米品種數量第一。我們從 JA 會津四葉的直營店「Manma~ja」採購米、一些蔬菜和當地特產。請盡情享用會豆的優質食材。
[甜]
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宮田豆腐工坊的信州芝麻醬豆漿冰淇淋
757日元(税込)
品嚐我們用中瀨成大豆製成的精緻豆漿冰淇淋，搭配香氣濃鬱的芝麻醬！老少皆宜，不容錯過！
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香草冰
207日元(税込)
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香草冰淇淋配黃豆粉和紅糖漿
317日元(税込)
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巧克力熔岩蛋糕佐香草冰淇淋
757日元(税込)
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天婦羅饅頭（炸甜麵包）佐香草冰淇淋
647日元(税込)
我們把會津的靈魂美食「天婦羅饅頭」做成了甜點！
【兒童菜單】*僅限小學及以下年齡層兒童點餐。
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兒童餐（咖哩）
550日元(税込)
米飯、咖哩、炸雞、薯條、毛豆、果凍、果汁
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兒童套餐（烏龍麵）
550日元(税込)
笊籬烏龍麵、炸雞、薯條、毛豆、果凍、果汁
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小學以下兒童可免費享用軟飲！
免費
可口可樂、薑汁汽水、柳橙汁、可爾必思、烏龍茶、玉米茶
【我們也提供以下服務！ 】*請至少提前一天預約。
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◆甜點拼盤
1100日元(税込)
我們將以精美的甜點拼盤，幫助您慶祝生日或結婚紀念日等特殊日子。
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◆攝影服務
每張660日圓（含稅）
您想用照片記錄美好的回憶嗎？您甚至可以在照片上添加您喜歡的文字。我們會當天將照片和相框一起交給您。*凡訂購甜點拼盤的顧客，即可獲贈一份甜點拼盤！
